biergerelateerde diensten door Rick Kempen
Met meer dan dertig jaar (inter)nationale ervaring geldt Rick Kempen als een onbetwiste autoriteit op biergebied. Maak nu zelf, onder zijn deskundige en humorvolle leiding, kennis met al het moois dat bier te bieden heeft.
BIERLIEFHEBBERS
Voor wie bier op een aangename manier ontdekken wil biedt Het Bierplein een aantal smakelijke mogelijkheden. Maak een wandeling door Amsterdam, waarbij bier de rode draad vormt, of ontdek de wondere bierwereld via een toegankelijke maar deskundige lezing.
GA VERDER
BOURGONDISCHE BIERLIEFHEBBERS
Bier begint pas echt te leven als het voor staat. Neem deel aan een proeverij, een diner waarbij bier de begeleidende drank is of verwen uzelf en uw gezelschap met verdergaande biersommelierdiensten.
GA VERDER
PROFESSIONELE BIERLIEFHEBBERS
Behoefte aan een professionele, frisse blik van buiten uw bedrijf? De vergaande en branche brede ervaring die Rick Kempen in de afgelopen drie decennia heeft opgedaan maken hem een ideale en professionele sparringpartner. Daarnaast heeft hij zich bewezen als dorstig makende tekstschrijver.
GA VERDER
Interesse gewekt en wilt u meer weten? Vraag vrijblijvend een offerte aan.
Lezing
In een tot twee en een half uur durende presentatie wordt op begrijpelijke en vermakelijke wijze ingegaan op hoe bier gemaakt wordt, wat de verschillen zijn tussen de diverse biertypen en hoe de bierwereld in de afgelopen jaren drastisch is veranderd. Bovendien wordt uitgebreid stilgestaan bij de belangrijke rol die bier al sinds haar ontdekking in de maatschappij inneemt.
Afhankelijk van de tijd kan dieper worden ingegaan op de rol van bier in de Nederlandse, meer specifiek Amsterdamse, geschiedenis en ontwikkeling.
Tariefindicatie: vanaf € 175,00 (exclusief reiskosten).
Wandeling
Het Bierplein biedt vijf verschillende bierwandelingen aan in Amsterdam, variërend van historische bierbeleving tot moderne bierrealiteit.
Wandeling 1: Van Bierkaai tot Blauwe Parade
In een rondwandeling, beginnend en eindigend bij Centraal Station, maakt u kennis met het bierverleden van Amsterdam. Vanaf de... read more →
juli 10, 2017
Wandeling 2: In het voetspoor van Heineken
Verzamelen bij Heineken Experience, waaraan een bezoek wordt gebracht. Via de ‘Heineken Huisjes’ lopen we naar het ‘Heineken Tunneltje’,... read more →
juli 10, 2017
Wandeling 3: Kroeglopen
Afhankelijk van uw beschikbare tijd worden iconische kroegen en biercafés in Amsterdam-Centrum bezocht. Tijdens het kroeglopen worden allerhande bierverhalen... read more →
juli 10, 2017
Wandeling 4: Van Gekroonde Valk naar Van Vollenhoven’s Proeflokaal
Vanaf het Centraal Station lopen we via vele historische bierplaatsen, zoals de laatste watertrap, de Bierkaai, diverse oude brouwerijlocaties... read more →
juli 10, 2017
Wandeling 5: Bier maatwerk
Geheel afgestemd op uw verwachting stellen we een middag- of avondprogramma samen waarin alles dat mogelijk is wordt samengebracht.
juli 9, 2017
PROEVERIJEN
Offerte aanvragenLeer de vele smaken van bier kennen door een proeverij op locatie: bij u thuis, op kantoor, in een café – vrijwel alles is mogelijk. Kennismaken met nieuwe Nederlandse brouwerijen? Proeven van de Amerikaanse bieren die de wereld veranderden? Een rondje Duitsland, Engeland of België? Verschillende Tripel-, Wit-, Amber of Hefeweissbieren proeven? In een voorbereidend gesprek nemen wij uw wensen op en stellen op maat een proeverij voor. Deze kan in principe overal plaatsvinden, duurt minimaal een uur en maximaal zolang u wilt.
Minimale deelname: 10 personen. Minimaal proeven: 4 bieren. Tarief is afhankelijk van de groepsgrootte en de hoeveelheid bieren. Een proeverij met tien personen en vier bieren is al mogelijk vanaf € 25,00 per persoon (exclusief reiskosten).
Bier speelt de laatste jaren eindelijk weer een rol aan tafel, als begeleider van een goede dis of als smaak compagnon bij een gerichte proeverij. Variërend van een drie- tot zesgangendiner, geheel door bier begeleid, tot een kaasproeverij met begeleidende bieren – bier aan tafel biedt vrijwel onbegrensde mogelijkheden. Bier met chocolade, bier met schaal- en schelpdieren, Cheese War – en op meerdere locaties mogelijk, zoals bij u thuis of op kantoor, in een restaurant of private dining.
Minimale deelname: 10 personen. Minimaal proeven: 4 bieren. Tarief is afhankelijk van de groepsgrootte, de hoeveelheid bieren en het thema. Een proeverij met tien personen, vier bieren en ‘Cocoa Wonderland’ is al mogelijk vanaf € 32,50 per persoon (exclusief reiskosten).
Tariefindicatie bierdiner en private dining: op aanvraag.
BIER AAN TAFEL
Offerte aanvragenBIERSOMMELIER SERVICE
Offerte aanvragenWordt het tijd uw café of restaurant eens te voorzien van een deugdelijke bierkaart? Is het tijd de bestaande bierkaart grondig te vernieuwen? Meer dan een kwart eeuw bierervaring in internationale markten en een summa cum laude afgeronde opleiding tot Doemens Diplom-Biersommelier staan borg voor een duidelijk en deugdelijk advies. De service kan worden uitgebreid met een training van uw personeel, al of niet met herhaalde opfriscursussen.
Af en toe behoefte aan een Biersommelier? Uw diner doen begeleiden door een uitgekiende bierselectie, inclusief uitleg en serveren aan tafel, thuis of op locatie – alles is mogelijk.
Professionele Bierliefhebbers
De vergaande en branchebrede ervaring die Rick Kempen in de afgelopen drie decennia heeft opgedaan maakt hem een ideale en professionele sparringpartner.
Tekstschrijven
Achtergrondverhalen, opiniestukken, bedrijfsprofielen en proefnotities. Alles wat met bier te maken heeft kan smakelijk worden beschreven. B2B, B2C en alles daartussen: advertorials, informationals en scripted content. Van bier- en brouwerijprofielen tot – eindelijk eens – uw brouwerijbrochure.
Bieradvies
Behoefte uw idee of gut feeling eens te toetsen aan wat een ervaren professional denkt? Opstarthulp, marktuitbreiding, portfolio analyse, markt- en marketing adviezen. Voor café, restaurant, (beginnende) brouwerij, winkelier, F&B manager en category manager. Specialisaties: portfolio bepaling, marktverkenning, marktuitbreiding, assortimentsanalyse.
Proeven & adviseren
Bier brouwen is niet moeilijk, consistent en consequent kwalitatief goed bier brouwen is dat wel. Het Bierplein biedt geen brouwtechnische adviezen maar wel keuring van, en advies over, uw bier. Waar valt wat te verbeteren? Kunnen we met deze smaak ‘scoren’ of kan er nog geschaafd worden? Is het bier iedere keer weer van goede kwaliteit?
Interesse gewekt en wilt u meer weten? Vraag vrijblijvend een offerte aan.
Contact
Neem contact op of vraag hier een vrijblijvende offerte aan.
06 – 46 35 2626 | proost@hetbierplein.nl
06 – 46 35 2626 | proost@hetbierplein.nl